We go the extra mile for you

QuickiesCatering.jpg

Catering

Modernia ruokaa, jotka vangitsevat sesongin parhaimmat maut

—  Catering —

Modernia ruokaa, jotka vangitsevat sesongin parhaat maut.

Vuoden 2019 menut julkaistaan lokakuussa 2018!
 

 

Grilli- ja cocktail-menu

Saatavana myös vegaanisena

Salaatti brie-juustosta ja mustikoista | Avokadosalaattia, minttua ja feta-juustoa | Yrttistä perunasalaattia | Ilmakuivattua kinkkua ja semikuivattuja tomaatteja,  basilika-öljyä | Punajuuri ja vuohenjuusto crostini | Sitruksella ja yrteillä marinoituja, paahdettuja tapas-kasviksia | Appelsiinimarinoituja oliiveja | Tzatzikia | Maalaisciabattaa ja levitettä

Paahdetut lohkoperunat | Kesäjuureksia, fenkolia ja minttua | Porchettaa tummalla valkosipulikastikkeella tai Mustapapu-sienimureketta punaviinikastikkeella | Garam masalalla maustettua naudanlihavarrasta tai Garam masalalla maustettua kasvisvarrasta, tofua tai seitania

Petit fours | Lemon meringue pie tai Lemon Raspberry Nougat Cake (Saatavana vegaanisena ja gluteenittomana)

á 35,50

Simple menu

 

Vihreää salaattia, appelsiini-vinaigrette | Perinteistä perunasalaattia | Metsäsienisalaattia | Marinoitua punasipulia | Graavilohta ja sinappikastiketta tai paahtopaistia | Leipää ja levitettä

Yrttivoiperunat | burgundin pataa | kesävihanneksia

White Chocolate Mousse and Strawberries Cake

á 23,00

Sin Carne Muy Warme

Vegaaninen

Runsas vihreä salaatti, puolukka-vinaigrette | Jyväsalaattia, marinoituja sieniä | Karamellisoitua omenaa ja vegaanista "blue cheese" tuorejuustoa crostini | Kurpitsasalaattia | Metsäsienikeittoa | Tapenadea ja hummusta | Ciabattaa

Chili sin carne, täytetyt paprikat | Lämmin talvipiiras: punaviiniä, kauden juureksia ja ohrattoa | Lämmin juuressalaatti | Mausteinen kukkakaali-riisi

Pumpkin Spice Carrot Cake

á 34,80

 

Tasting 2019 Menu     €60

Tasting 2019-päivä julkaistaan Lokakuussa. Pitävät varaukset sähköpostiin info@quickies.fi

Chef Executif Petri Hämäläinen

Chef de Cuisine Katja E. Arpré

38772035_294204844673026_7412582609038868480_n.jpg


—  Seasonal Menus  —

Cateringimme palvelee ympäri vuoden -  jokaiselle vuodenajalle on omat, tunnelmaan sopivat menunsa

 

 

Jingle bells

Winter

Punajuuri-aurajuusto-salaattia | vatruskoja ja savuahvenmoussea | rapeaa vihreää salaattia | tummaa vuokaleipää, limppua, puolukkavoita ja tuorejuustolevitettä

Kardemummawingsejä | raakamakkaralla täytetty possurulla, talon sinappia | parmesan-perunamuussia | viinissä karamellisoitua salottisipulia | paahdettuja talvijuureksia

Luumumoussea, marenkia ja piparia | Appelsiini-suklaata

á 34,40

Dancing bears

Spring

Borssikeittoa | Gin marinoidut silakat, katajaa | Pikkelöidyt kasvikset | Venäläinen surimisalaatti | Silakkarullat | Miniblinejä, punajuurta ja sienisalaattia | Saaristolaisleipää Skagen

Georgialainen kasvispata | Pelmeenit | Uuniperunaa Vorschmack | Stroganoff | Suolakurkkua, smetanaa ja hunajaa

Medovik - venäläinen hunajakakku | Aleksanterinleivos | Shamppanjapäärynät

á 42,50

Warm dark nights

Autumn

Salaatti pekonista ja syksyn omenoista | Punajuuri-aurajuusto-salaatti | Yrttinen perunasalaatti | Sinihomejuustoa ja karamellisoitua omenaa crostini | Rouhepatonkia ja saaristolaisleipää | Vaahdotettua rosmariinivoita

Perunoita yrttivoissa | Kauden juureksia, appelsiinia ja kanelia | Vaahterasiirapilla ja dijonilla marinoidut kananpojan rintafileet | Mureita porsaan ribsejä talon BBQ-kastikkeella

Marjainen pavlova ja valkosuklaakastiketta | Konvehteja

á 33,80